大人女子のハロウィンParty!


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こんばんは^^


近付くハロウィン・ナイト!
を楽しみにしてる方もたくさんいらっしゃると思いますが、
10/26 一足お先に、お友達のお宅でハロウィンParty!して来ました🎶


↑の写真で 「あ❤ あの方のお宅ね!」 とお気付きかも^^

そう、
little-happyちゃんのお宅でのPartyですっ!!




大人な艶めきのある黒のテーブルクロスに、
エンジのゴージャスなナプキンとアンダープレート、
エンジのかぼちゃの統一感半端ない。
かっこいい~~っ!!

カトラリーはピンクゴールド、この辺が女子会っぽい!

リトー姉ちゃんお手製のデコパージュキャンドルが華やかでしょ❤
キャンドルの緑のかぼちゃ馴染む、
緑がかったグラスをセレクトするところも流石。




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毎回、季節ごとに素敵テーブル・コーデで迎えてくださるリトー姉ちゃん。

この日は、
「フェイクレザーテーブルクロスだからいくらでも汚していいよ❤」
がテーマだそうで(笑)


うん、ワインのボトルの水滴溢すし、パン屑飛ばすし、
(笑い過ぎるのが原因。)
安心してクロス汚せました(笑)




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こちらはキッチンのカウンターを利用したビュッフェ・コーナー。



奥のパンはもちろん、バロンママちゃん作!

まぁるく美しく焼きあがったカンパーニュ。
大好き❤な赤ワインパン。
絶品のベーコンエピ。


バロン姉ちゃんのパンね、
その辺のパン屋さんも裸足で逃げ出す美味しさなのですよ^^

ふわふわとしっとりとバランスっつうか、
食感もお味も、最上級なのですっ!!




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お料理のメインは、鴨肉❤
リトー姉ちゃんが、ノンフライヤーで作ってくれました。

リトー姉ちゃんの「ノンフライヤーで作った。」と言うまで、
私、レストランのケータリングかと思いながら食べてました。
それくらい ”程よい完璧な火の通り具合” だったの。




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理想的な桜色、やぁらかくて甘くて、
こんなに美味しくして貰えて、鴨さん幸せよのぉ!(^^)!


付け合わせの茸たちも、ノンフライヤーで揚げた蓮根も美味しかった💛

コウモリちゃんはバロン姉ちゃん作♪





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こちらはマモンさん作のお料理。

エリンギと竹輪と青のりでアラ不思議!のピンチョスと、
茄子とパプリカのオイルマリネ。


世界各国のお料理をわが物としているマモンさん。
食材の組合せやスパイス使いが絶妙なの^^




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皆さんのお料理をワンプレートで!

贅沢~~~っ(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧



ジャンボなクスクスのサラダはバロン姉ちゃん。
クスクスの食感、面白いっ!
海老ちゃんや野菜とのシンプルなサラダは、女子好み💛



”洞爺” のマッシュに、
ノンフライヤーで仕上げたタラコのタラモサラダはリトー姉ちゃん。
これ、白ワインにもビールにも日本酒にもいいっ!!

そして、舞茸ほうき・・・可愛い❤




皆さんのお料理をワンプレートで!

贅沢~~~っ(๑´▿`๑)♫•*¨*•.¸¸♪✧






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マモンさん超おススメ!のクリーミーなチーズ。
クリーミー過ぎて悶絶❤




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マモンさんが、しっかり味付けしたヤリイカを揚げてくれました。
揚げたて、かなりヤバい。
び、びび、ビールぅ~っ!!





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トリュフINのレンチンのオムレツもマモンさん作。

び、びび、ビールぅ~っ!!
いや、白ワインも可❤





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この他にロゼのスパークリングも・・・
マモンさんはビールも飲み、私は日本酒もいただく(笑)





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こちらもいただきましたっ!!

リトー姉ちゃん御用達の市場で、大将から「今日はコレ。」とお墨付きのマグロ様。
赤身から中トロへの美しいグラデーション・・・たまらんっ!

リトー姉ちゃんのブログでいつも拝見してて指を咥えていたのですが・・・
いや、マジうめぇっす。
私、言葉を失くしました、美味し過ぎて。







えぇ・・・ここまでご覧いただいてお分かりと思いますが・・・

私、何一つ作ってません(笑)



甘えてばかりでごめんね❤
(しかも、待ち合わせ時間に遅刻した(爆 )





リトー姉ちゃん、バロン姉ちゃん、マモンさん、
素敵過ぎる楽しい可笑しい美味しい、幸せな時間をありがとうございました❤

神様、ありがとうっ!!















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# by kotoyurin | 2016-10-28 00:14 | おでかけ♪ | Trackback | Comments(5)

酢鶏。



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こんにちは^^


スーパーで超特価の鶏むね肉をGETした日、
最近ドはまり中の鶏ハムを仕込みました。


鶏ハムを綺麗な円筒形に成型するためにカットした端っこのお肉で、

酢鶏。



少量だけど、1回分のおつまみと1回分のお弁当おかずにはなる。





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* 酢鶏 *


① 酒をふって15分程度おいた胸肉に片栗粉をまぶし、焼き揚げに。

② 別フライパンで干ししいたけ、パプリカ、ピーマンを炒めて、
①を加える。

③ すし酢と米酢とケチャップをそれぞれ同量で、ウェイパーを加えて混ぜたものを、
②に投入、とろみが出るまで煽る。





米酢だけじゃなくすし酢も使うのがポイント。
ちょっと複雑な旨味になる? 気がする。



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酢豚より、酢鶏が好き❤






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鶏むね肉は脂がないから、冷めても脂のネットリ感がなく食べやすい。
お弁当にぴったり!







そろそろハロウィンですね🎶


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玄関先、地味にハロウィンを演出中。









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# by kotoyurin | 2016-10-19 14:17 | 鶏肉recipe | Trackback | Comments(5)

牛筋の煮込み


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こんばんは^^


ちょっと落ち込むことがありまして。

きっかけは大したことではないんですが、
マイナス思考の魔のスパイラルにはまっております。
(๑≧♉≦๑)テヘッ

ってことで、優しくしてね❤
(笑)




スーパーで牛筋が半額だったので、
(半額シール大好き!!)
普通に煮込み。
普通だけど、普通がやっぱり美味しい^^



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下茹でした後は圧力鍋で。
牛筋、生姜、ネギの青いとこを入れて15分程煮込むだけで、柔らか~^^

味付けはストウブ鍋で。
牛筋、ごぼう、こんにゃくを、
酒、みりん、醤油、味噌で。

牛筋の煮込みにはネギどっさりが欠かせない!と思いますが、
私、生のネギが苦手なため、
ネギ、煮込んじゃってます❤



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ビールが進むに決まってる!





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・



最近、通勤電車内で呼んでる本。


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林 真理子さんの、源氏物語。


はじめて 『源氏物語』 を読んだのは、
田辺聖子さんの訳でした。

中学ん時、持ち物検査で、
高河ゆんさんの 『源氏』(マンガ、源氏物語とは一切関係ない。)
を担任に取り上げられ(笑
「マンガ読むならこれ読みなさい。」
と無理矢理(笑)読まされたの。

すっかりハマって、深夜まで読んでた記憶が。


しかし・・・どなたの訳を読んでも思うことですが・・・

光源氏、女の敵だな(笑









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# by kotoyurin | 2016-10-13 22:03 | 牛肉recipe | Trackback | Comments(6)

ワタシ弁当の記録 ⑪


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こんばんは^^


お弁当写真が溜って来ましたので、放出。





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茹で玉子、セロリのピクルス、
鶏レバーの生姜煮、万願寺唐辛子の炒め物、ミニトマト、
ゴーヤ天。
ゴーヤとツナのマヨサラダ。






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お稲荷さんドッカン弁当。





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かしわ飯、いんげんと白滝の炒め煮、ひじき煮、
卵焼き、ミニトマト、鶏ハム。





この頃、愛用のEOSちゃん(ミラーレス一眼)が不具合を起こし2週間の入院!

↓の2枚は、昔使ってたLUMIXちゃん(普通のデジカメ)で撮ったの。
・・・EOSちゃんの力を再確認。
カメラって大事だね!



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お稲荷さんにオクラとお花(市販のふりかけに入ってるやつ)をトッピング。
可愛く仕上げたつもりなのに、
写真がイマイチのため可愛く見えない(笑





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発色がよくないんだよなぁ・・・美味しそうに見えないよなぁ。
美味しかったのに(笑






EOSちゃん復活!!



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写真、綺麗だぁ~~~🎶





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にんじんのきんぴら、大根の皮のきんぴら、
大根の葉の炒め物、ミニトマト、玉子焼き、
鶏天。






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茄子の味噌しぎ、玉子焼き、もやしと油揚げの炒め煮、
ミニトマト、お花ハム、
いんげんin竹輪の肉巻き。







カメラの力って、偉大。








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# by kotoyurin | 2016-10-05 00:22 | お弁当recipe | Trackback | Comments(5)

格子模様の肉巻き & 1本千円ビールの幸せ


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こんばんは^^


巻き巻きおかずが大好きな私。
綺麗な断面を作り上げるためなら、努力を惜しまない(笑



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豚肉(バラ、しゃぶしゃぶ用)に巻いたのは、
にんにくの芽とにんじん。


どうっすか!?
綺麗な格子模様でしょう!?
(自画自賛。)




断面を綺麗な格子模様にするコツは、

① とにかく野菜の太さをそろえる。
② 野菜はいったん茹でて冷ましておく。


葉物やきのこも、
火を通してから肉に巻くと、隙間なく、断面が綺麗に仕上がります。





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生ハムと、生サラミ、
作り置きの鶏ハムを一緒に、ワンプレートおつまみ!




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昨日はお仕事お休みで、所用で渋谷に出掛けました。

用事を終えてから原宿に移動し、
タワーレコード カフェ 表参道店へ。


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店内、愛する BUCK-TICK とコラボ中なの❤

スクリーンにはMVやライヴ映像が映し出され、
大音量のB-Tに浸りながらごはんを食べました❤


基本的に ”おひとり様” が出来ない私ですが・・・
頑張った(笑


カフェのメニューもB-Tの曲をイメージしたもの❤
ビールにはB-Tのラベルが❤


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ビール、1本1,000円・・・
美味しいエールビールでしたが・・・1本1,000円っ!
ΣΣ(゚д゚lll)オッ!

まぁ、
ビール本体 + ラベル代 + B-Tの映像に囲まれる幸せ代
と思えば、・・・まぁ、まぁ許せるか(笑



ちなみに、2本飲んだのは・・・単にビールを飲みたかったからです(笑




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空き瓶はもちろんお持ち帰り。
;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ









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# by kotoyurin | 2016-09-28 21:08 | 豚肉recipe | Trackback | Comments(10)