人気ブログランキング | 話題のタグを見る

圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根


圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_23302497.jpg




こんばんは^^


お仕事お休みの日に、車で10分くらいのとこにあるお魚屋さんで、
ぶり大根用の天然ぶり(身とアラが半々くらいのパック)、買いました。

で、ぶり大根。






* 圧力鍋で、ぶり大根 *

〇ぶり・・・アラ5切、身2切
〇大根・・・1/4本
〇生姜・・・1片
◇水・・・500㏄
◇酒・・・50㏄
◇みりん・・・50㏄
◇醤油・・・50㏄


① ぶりは熱湯をかけて霜降りし、臭みを取る。

圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_23302868.jpg


② 圧力鍋に、半月切りにした大根、輪切りの生姜、
①、◇を入れて火にかけ、
圧がかかってから10分煮込む。


圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_23303036.jpg



③ 圧が下がるまで放置。

④ 器に盛りつけ、大葉(またはネギ)をトッピングする。







圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_23303248.jpg


圧力鍋で10分+放置プレイで、
ぶりにも、大根にも、味しみしみ❤ ほっくり❤





圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_23303473.jpg





こういう、シンプルな定番おかずを食べると、
「あ❤日本人でよかったな❤」
って、妙に感動したりして。


「一緒に、この小さな感動を味わう人がいたらな~~~」

なんて、

今が仕事の正念場(ー_ー)!! なのに、

現実逃避!っていうか、妄想ランデブー!っていうか、
ちょこっとおセンチになる夜なのでした。
(๑≧♉≦๑)テヘッ


頑張れ、私。







**********************************


コメントいただけると嬉しいです
ぼちぼちブログですが、仲良くしてくださいね^^



ランキングに参加中です
バナーをポチっとクリックしていただくとラキングに反映されます
皆さんの応援クリックが励みになります

圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_23560039.gif
http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=18960

ありがとうございました(○v艸v*).+゚







ストウブ大好きさんによる ≪We Love Staub≫ に参加させていただいてます
美味しいレシピ、かっこいい写真がいっぱいです

圧力鍋で簡単! ほっくり❤ぶり大根_a0303281_15251251.jpg

http://manngo.exblog.jp/




by kotoyurin | 2014-11-17 00:03 | 魚介recipe
<< お手軽 パイ de pizza... おうちで簡単! 焼き秋刀魚寿司 >>