夏は、ビールと豚キム焼きそば!

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こんばんは^^

皆さま、お盆休み満喫中でしょうか?
私は前週に夏休みでしたので、
お盆、普通に仕事です。


心なしか電車が空いてる。
東名につながる国道が混んでる。
あぁ夏休み。



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先日、Ya〇ooブログのカリスマお料理ブロガー、
etyちゃんがご紹介くださってた ”キムチ麻婆焼きそば” を作ろうと、
意気揚々と焼きそば麺とキムチとニラを買ったのに・・・
冷凍庫にあると思ってた合挽肉がなかったΣΣ(゚д゚lll)!
調味料棚にオイスターソースがなかった@( ̄ ̄ ̄◇ ̄ ̄ ̄;)@

うん、私、そんな女です。
無言 シ──(-ω-)(-ω-)(-ω-)──ン


ってことで、普通に、豚キム焼きそば。



* 豚キム焼きそば *
(1人分)

〇焼きそば麺・・・1袋
(胡麻油少々、酒少々)

〇豚肩ロース薄切り肉・・・4枚くらい
〇白菜キムチ・・・100gくらい
〇ネギ・・・1/2本
〇ニラ・・・3本くらい

◇酒・・・小さじ1
◇コチュジャン・・・小さじ1
◇甜麺醤(またはオイスターソース)・・・小さじ1
◇醤油・・・小さじ1
〇花椒・・・適宜


① 焼きそば麺に、etyちゃん直伝の下ごしらえをしておく。

② ◇を混ぜ合わせておく。

③ カットした豚肉とネギを炒め、
①とキムチを加える。

④ ③に②を加えて煽り、火を止め、
カットしたニラと花山椒を絡める。



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豚キムにコチュジャン、好きなんですが、
オイスターソースの代わりに甜麺醤でコク出し。


キムチ入り焼きそば、ビールに死ぬほど合うっ!!

たまらんっす❤



私、焼きそば麺はマ〇ちゃんの3袋パックのやつが一番好きなんだけど、
添付の粉末ソースは使わないことが多いの。
でも何だかもったいないので取り置いてるんだけど・・・
結局、使い途がなくて溜まる一方(..)
(既に10袋くらい・・・。)

なんか、いい使い途ないですかね?
 




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by kotoyurin | 2015-08-13 22:57 | 麺ものrecipe | Comments(3)
Commented by 三十路オンナ at 2015-08-14 06:35 x
ことゆりさん、おはようございます♪

焼きそば!!!
最近、諸事情であまり手をかけたお料理が
出来ない私で、麺類が増えています。

ご紹介のキムチ入りの焼きそば、
さっと作れて、とても美味しそうです♪♪♪

>オイスターソースの代わりに甜麺醤でコク出し。
↑こちらもいいですね。

甜麺醤、頂いて、使い方がまたまた分からず、
パントリーにあるのです!!!うふふ

ことゆりさんのおかげで、食材や調味料の使い方を知ることができて、感謝です♪♪♪

ありがとうございます♪♪♪

>結局、使い途がなくて溜まる一方(..)
↑お湯で溶いて、煮卵のソースに使ったことがあります。

また何かあったら教えてください♪♪♪

ではでは♪♪♪
Commented by bluestar1229 at 2015-08-14 23:55
ことゆりさん
おお~!こちらもビールにあうあうメニュー~♪
あちこち焼きそばはB級グルメでそそられますね☆

ことゆりさんのレシピはいっつもオサレです(*´▽`*)

本当(笑)朝、道が空いてる!…よく考えたらなつやすみでした(笑)
Commented by yukadiary at 2015-08-15 22:05
こんばんは!^^

美味しそう!
ふつーに豚キム焼きそば、ありです♪
これはビールが進んじゃいますね~♪

あ、付属のソース、わかります!
私も使わない派なので、いつも余る。どんどん余る^^;
いい使い道がわかったら教えてください!
よかったら、レシピ付きで(爆)

そうそう!
電車が空いてる~~♪
学生、ずっと夏休みだったらいいのに
と、不届きなことを思ったのはここだけの話w
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