こんばんは^^ 今日のお天気・・・何だったんでしょ。 朝は大雨で電車遅延し、晴れたと思ったら妙に生温かいし、 事務所の右側の窓で雨?って思ったら左は晴れてるし、 寒いの嫌い = 小春日和は大歓迎ですが、 今日みたいな天気だと、 「今年の冬も異常気象?」 って不安になっちゃう。 異常と言えば、こちら↑のりんご、 突然変異の異常種なの。 母のお友達のりんご農家さんの畑に1本だけある、 突然変異のりんごの樹。 りんごセンターでも大学での試験でも不明だった新種。 ジューシーで甘くて凄く美味しいの^^ でも、1本しかないので商品にはならない。 送ってもらいました。 しかし、りんごが然程好きではない私(笑 サラダで消費です。 * 冬の葉っぱとツナとリンゴのマヨポンサラダ * 料理のタイトルがレシピの全て。 (((*≧艸≦)ププッ 〇紫白菜・・2枚くらい 〇春菊・・・2株くらい 〇ツナ・・・1缶 〇リンゴ・・・1/2個 〇レモン汁・・・小さじ1 ◇マヨネーズ・・・大さじ4~5 ◇ポン酢・・・大さじ1 ◇塩胡椒・・・適宜 ◇粉チーズ・・・少々 ① 紫白菜と春菊を適当な大きさにカットする。 ② いちょう切りにしたリンゴに、レモン汁をまぶしておく。 ③ ①と②、ツナ、◇を混ぜ合わせる。 紫白菜、普通の白菜よりちょっとだけ葉先に苦みがあるかな? 苦みがある分、芯の部分の甘さが引き立ってる気がしました。 同じく苦みのある春菊。 苦みをリンゴの甘さが絶妙に調和してくれて、 わしわし食べられるサラダになりました。 スーパーで紫白菜を見つけたとき、 「これはサラダにしたら写真映えするっ🎶」 とテンション上がって購入。 ついつい写真を意識して買い物してしまうブロガー魂(爆 しかし、この紫、鍋物とかには映えそうにない。 残りの紫白菜、何して消費しよう?(笑 ********************************* コメントいただけると嬉しいです ぼちぼちブログですが、仲良くしてくださいね^^ ランキングに参加中です バナーをポチっとクリックしていただくとラキングに反映されます 皆さんの応援クリックが励みになります
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by kotoyurin
| 2015-12-11 23:46
| サラダrecipe
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