塩レモンで🎵 春雨のアジアンサラダ


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こんばんは^^



「無性にパクチー食べたいのっ!!」

ってスーパー行って、後先考えずパクチーだけ買い、
家に戻ってから
「で、どうやって食うんじゃ?」
って迷った日の適当サラダ(笑)

冷蔵庫にあった ”それらしき野菜” をカットして、
冷蔵庫にあった塩レモンを中心に、
アジアンテイストに味付け。






* 春雨のアジアンサラダ *


① 解しながら茹でた鶏ひき肉に刻んだ塩レモンを混ぜておく。

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② ①の茹で汁で春雨を茹で、千切りしたにんじんときゅうりを用意。

③ ①②と、調味料を混ぜる。
調味料:スイートチリソース、ナンプラー、三温糖(きび糖、グラニュー糖でも)、
以上を適当に。
(おいっ!)

④ ③を皿に盛りつけ、
お好みでパクチーをどちゃっと❤




※塩レモンの常備がないときは、
レモン汁をギュギュっとお好みで。



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”海老なしのヤムウンセン” 的な?

せっかく(?)なので、タイのグリーンカレーも一緒に。
(家のストック食材入れのカゴにキットが埋まってた。)




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グリーンカレーは、
スパイスやハーブやココナッツミルクの粉末がセットになったキットで作ってます。

この日はS&Bさんのキットで。





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春雨のアジアンサラダ、
ポイントは、
鶏ひき肉の茹で汁で春雨を茹でること。
(ヤムウンセンの作り方を真似て。)



適当に作ったので ”レシピ” とは言えませんが、
まぁ、そこはまぁ、
まぁまぁまぁ。
(((*≧艸≦)ププッ








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ありがとうございました(○v艸v*).+゚




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美味しいレシピ、かっこいい写真がいっぱいです
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by kotoyurin | 2016-08-21 02:08 | サラダrecipe | Comments(10)
Commented by 三十路オンナ at 2016-08-21 07:33 x
ことゆりさん、おはようございます♪

コリアンダー大好きな私です♪♪♪
エスニック、夏に食べたくなりますよね。

ヤムウンセン、グリーンカレーも美味しそうで
大好きな私で食べてみたくなりました!!!

お家でエスニックいいですね。

マネっこして作ってみたいと思います♪♪♪

美味しいレシピありがとうございます♪♪♪

ではでは♪
Commented by kotoyurin at 2016-08-21 23:27
> 三十路オンナさん
ヤムウンセン・・・と言えるほどのサラダじゃないのですけどね(笑)
エスニックって、時々無性に食べたくなりますよねっ。
三十路オンナさんのベランダにはハーブがいっぱいだから、
たっぷりハーブを使ったエスニック・・・を想像しています^^
Commented by yukadiary at 2016-08-22 00:07
こんばんは^^

暑い日とエスニック料理は合いますね~~^^
パクチーは大丈夫なんですね^m^
記事中のそれらしき野菜、にまたウケましたよ。
その表現、ものすごくわかるんです^m^
ありますよね~~その料理に合いそうな
「それらしき」野菜ー笑

あーおなかがすく画像だわ♪

>明日また台風上陸予報ですね~~
何事もないといいのですが。
Commented by kotoyurin at 2016-08-23 00:20
> yukaちゃん
「それらしき」野菜にウケてくださるとは(((*≧艸≦)ププッ
本格的なヤムウンセン作ろうと一から材料揃えなきゃだから面倒だけど、
「それらしき」野菜でそれらしく作るだけで十分満足出来ちやうんだよね。
;`;:゙;`(;゚;ж;゚; )ブッ
Commented by ety at 2016-08-23 07:20 x
おはよ~ん

アジアンなワンプレ!!とっても素敵んぐ~
パクチーをむしょうに食べたくなる!って「あるある」だよね
一昨日そうだったんだけど、1束368円だったので諦めました(セコ

今年は関東雨も多いし、湿度も高いから
塩レモンでさっぱり料理!っていいね~
春雨好きだし、これだったらお腹も満足できそう!

ご飯の型抜きもすごくかわいいよ~~

応援
Commented by little-happy0921 at 2016-08-23 10:18
エレメント~~~~~(≧∀≦)ノ゙

パクチー・・・
パクチー・・・
無理です・・・(笑)

でもさっぱり味の春雨はたべた~い♪
夏はやっぱりさっぱりよね(^^)

グリーンカレーって未だに食べたことがないの・・・
どうやら女子が「好き❤」ってメニューが苦手らしい・・・(笑)

爽やかワンプレートが素敵❤
ワンプレートすっかり作らなくなっちゃったけど
たまにはこういうかわいいワンプレートを作りたい~

応援ポチ☆
Commented by マモン。 at 2016-08-23 11:47 x
お久々の覗き見~(笑)
おはよう~!^^
パクチーおいしい~和食にも使えるし~、洋食も
アジアンも~^^
焼き魚にも合うよ~^^
また盛り付けが可愛くって良いな~
サ・女子食だわ~こんど娘ちゃんにはこうして
食べさせてあげよう~
最近私の真似しようとしているケド、大ざっぱな部分だけ
真似してくれるからどうしようもない(笑)
ザ・女子テーブルにおポチ☆!。
Commented by kotoyurin at 2016-08-23 21:19
> etyちゃん
1束368円・・・そりゃ諦めるわっ!
どんなに食べたくても諦めるっ!!
夏の我が家は塩レモンが大活躍っす^^
Commented by kotoyurin at 2016-08-23 21:25
> リトーちゃん
エレメント~~~~ん(〃ω〃)/
女子が「好き❤」ってメニューが苦手・・・って(笑)
確かに、パクチーもグリーンカレーも女子は好きだけど男子はダメな人多いもんね。

ワンプレ研究会、懐かしいわぁ!
色んな食器並べてコーデするのも楽しいけど、
ワンプレならではの楽しさってあるよね^^
Commented by kotoyurin at 2016-08-23 21:31
> マモンさん
パクチー=マモンさん と言っても過言ではない^^
パクチーが焼き魚に合う? うそぉ~ん!!
ワンプレにすると女子っぽいよね(((*≧艸≦)ププッ
可愛い娘さんにワンプレ、似合う気がするぅ♪
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