カテゴリ:鶏肉recipe( 21 )

スパイシーチキンソテーの、焼きトマトソース

a0303281_2326826.jpg



おはようございます^^


今回も過去レシピ。
半年ほど前に、モニターでいただいた美味しいトマトのために考えたもの。
テーマは確か、ヘルシーでビューティフォーになれるレシピ!!



a0303281_0254120.jpg




*スパイシーチキンソテーの焼きトマトソース*
(2人分)


〇鶏もも肉・・・1枚
〇トマト(小)・・・2個
〇カレーパウダー・・・小さじ1/2
〇塩麹・・・大さじ2



① 鶏もも肉は半分にカット。
  カレーパウダーを混ぜた塩麹を揉みこんで、
  ラップで包み、冷蔵庫でひと晩寝かせる。


a0303281_026256.jpg



② ①の塩麹をしっかり拭ってから、油無しで、皮目からフライパンに入れ、
  弱火でゆっくりとソテー。

③ 鶏肉が焼けたらフライパンから取り出し、
  輪切りにしたトマトを焼く。
  ほんのり色が変わる程度でOK。

④ 鶏肉にトマトを乗せて完成。




a0303281_0262185.jpg



スパイシーな鶏肉に、
焼いたことで甘みが引き立ったトマトが絶妙❤
トマトの酸味も残ってるから、
脂肪分の多い鶏もも肉が、さっぱりといただけるのだ~^^

キンキンに冷やした白水とともにどうぞ♪


夏、トマトが安くて美味しい季節。
いろんなトマト料理を楽しみたいですね^^







ランキングに参加中です
バナーをポチっとクリックしていただくとラキングに反映されます
皆さんの応援クリックが励みになります

ブログランキング・にほんブログ村へ
にほんブログ村

ありがとうございました(○v艸v*).+゚
by kotoyurin | 2013-07-28 08:30 | 鶏肉recipe | Comments(5)