おはようございます^^ 冬は、ほっこりするご飯を求めてしまう。 嫌なことやトラブルが続いてるときは特に、 せめてご飯で癒されたい(笑 以前、精進料理の本か何かで見かけた梅干しの炊き込みご飯。 じんわり心に沁みる癒し飯です。 * 梅昆布の炊き込みごはん * (お米2合分) 〇米・・・2合 〇水・・・400cc 〇酒・・・大さじ1 〇梅干し(小ぶりなもの)・・・4個 〇塩昆布・・・大さじ2 ① ストウブ鍋(またはルクや土鍋)に材料を入れる。 ※梅干しは千切る。種も一緒に炊き込む!! (種からエェ出汁が出ます) ② 中火にかけ、フツフツしてきたら蓋をして、 弱火で10分。 その後、10分蒸らす。 ③ 梅干しの種を取り、ご飯を混ぜ合わせる。 大葉をトッピングするのがおススメ♪ 焼おにぎりにしても美味しいよ♪ つまみにぴったり(笑 〆にするなら、焼おにぎりでお茶漬けかな。 (((*≧艸≦)ププッ ********************************** http://www.recipe-blog.jp/ranki.cgi?id=18960 ありがとうございました(○v艸v*).+゚ ストウブ大好きさんによる ≪We Love Staub≫ に参加させていただいてます 美味しいレシピ、かっこいい写真がいっぱいです バナーをポチっと飛んでね♪
by kotoyurin
| 2014-02-14 08:00
| ご飯ものrecipe
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