*Soloist Table*

マッシュルームとベーコンのHOTアヒージョ

こんばんは^^

皆さん、ハロウィン楽しみましたかぁ？

学生時代、ライブ行く度にちょこちょこコスプレしてた私としては、

仮装ってドキドキ💛 なんですが、

（衣装のまま平気で電車乗ってました。）

さすがに、

おばさん体型でのコスプレはただの ”痛い人” なので諦めております。

はぁ、痩せたらコスプレしたいな～（笑

ハロウィンとは関係ないけど、

スーパーでマッシュルーム大盛！が安かったので、

マッシュルームたっぷりでアヒージョ。

夏に行ったバルで食べたHOTスパイシーなアヒージョが美味しかったので、

鷹の爪ＩＮでピリ辛にしてみた。

（お店のは甘海老だったけど。）

*　マッシュルームとベーコンのHOTアヒージョ　*
〇マッシュルーム・・・8個くらい〇薄切りベーコン・・・2枚くらい〇パセリ・・・適宜◇ニンニク・・・1片◇オリーブオイル・・・100ccくらい◇塩・・・少々◇鷹の爪（輪切り）・・・適宜◇チリパウダー・・・適宜
①　ニンニクを半分にカットして潰し、鷹の爪と一緒に小鍋に入れ、オリーブオイルを注いで極弱火にかける。
②　①にマッシュルームと一口大に切ったベーコン、パセリを入れる。
③　マッシュルームに火が通ったら、塩で味を整え、お好みでチリパウダーを加える。

結構、辛かった（笑

パンが進む。

ワインが進む。

一緒に、ラムのひと口ステーキと、

マッシュルームとベビーリーフのサラダ。

ちなみに、私が昔どんなコスプレしてたか、知りたい？

あれ、知りたくない？(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ

金髪かつらに自作の不思議の国のアリス風ドレス、

青い口紅塗ってました。

誰のコスプレか分かんないよね（笑

とあるバンドの向かって左のG.の方のコスプレなんですが･･･。

当時、Vo.務めてたのは、今やお正月恒例の一流芸能人だよ～（笑

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ひらたけと豚肉のみぞれ煮

こんにちは^^


近頃、スーパーでもいろんな種類のきのこが売られてますよね！


GACKT様がCMしてる "ホクトの霜降りひらたけ" が、
最近のお気に入り♪
（GACKT様、バンドの頃に追っかけてたもので…未だに「様」をつけてしまう(｡-ܫ-｡)ﾑﾌｯ♥）






右奥が "ホクトの霜降りひらたけ"
左手前は "小田原産のひらたけ"

今回は、両方使いました^^









*　ひらたけと豚肉のみぞれ煮　*

○ひらたけ・・・1パック分
○豚こま切れ肉・・・150gくらい
○大根・・・1/4本
◇すりおろし生姜・・・大さじ1
◇酒（下味用）・・・大さじ1
◇醤油（下味用）・・・大さじ1
○酒・・・大さじ1.5
○醤油・・・大さじ1.5


　①　豚こま切れ肉をひと口大にカットし、◇に漬け10分程度おく。

　②　ひらたけをひと口大に割いておく。
大根をおろす。汁ごと使います！

③　ストウブ鍋（または深めのフライパン）にサラダ油を熱し、
①の肉を炒める。




④　③に、②のひらたけと大根おろし、酒、醤油を加え、
蓋をして、10分程度弱火で煮込む。






お好みで、大葉の千切りや刻みねぎを添えてね^^

ひらたけ、しいたけよりコリコリ繊維質で歯応えあって、
エリンギより柔らかくて、
お肉とよく合う食感だと思います^^



以前UPした *きのこ汁* と言い、*きのこ入り肉豆腐* と言い、
「どんだけ、きのこを醤油で煮るのが好きなの！？」って感じよね（笑


でもこの、みぞれ煮がベストかな～^^


ウンマ～～～イお出汁をいっぱい吸った大根おろしが、きのことお肉によく絡むぅ～♪
さっぱりさせてくれるぅ～♪
胃腸に優しいぃ～♪(((*≧艸≦)ﾌﾟﾌﾟｯ


激うましよ❤







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✿　美活祭り　✿

9月1日からはじまった、
YUKAちゃんの ”美活祭り” に参加させていただいてます^^



アッ！と言う間に9月も終わり。
美活祭りも最終日。




*　秋を感じながら朝ラン＆秋を食卓にあしらう　*

お仕事お休みの日は、出来るだけ朝ランするようにしてます。

暑いと走らないし、
寒いと走らないし、
天気悪いと走らないし、
二日酔いだと、もちろん走らない。
なので、ラン率は低い;｀;:ﾞ;｀(;ﾟ;ж;ﾟ; )ﾌﾞｯ

「美活最終日は絶対走る！」と心に決めて、
昨夜はお酒を控えるほどの気合の入れよう（笑

ランニングコースは、マンション裏の都立公園。
自然がいっぱい！なので、
秋を感じながら、ゆっくりランニングで1時間弱。


但し、最後の10分は・・・

どんぐりを拾うっ！！（爆

帰宅してから、
拾ったどんぐりを熱湯で茹でて虫さんにサヨナラして、
お料理写真の小道具に使ってみたヾ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ）ノ

いぃ感じ❤





私の美活、
朝のちょこっとお掃除でお部屋を綺麗に…だったり、
眠りにこだわってみたり、
ライフスタイルの美活を中心に頑張りました^^


「○○したいな～」って思ってても、なかなか実行できないことが多いけど、
YUKAちゃんの美活祭りおかげで、
いろいろ、楽しく、実行できましたヾ(◉ฺ∀◉ฺ。ฺ）ノ


これからも、無理なく美活を続けていける気がする。


YUKAちゃん、１ヶ月間ありがとうっ❤
＆ お疲れ様でした^^

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とろ～り♪ きのこ入り肉豆腐

おはようございます^^


日が短くなって、朝晩が涼しくなって、
夏の終わりを感じる今日この頃。


秋めいてくると、きのこを使ったほんわか料理が恋しくなります❤






* とろ～り♪きのこ入り肉豆腐 *
(3～4人分）


〇豚肉こま切れ・・・200gくらい
〇木綿豆腐・・・1/2丁
〇ひらたけ・・・1パック
（しめじや舞茸でも）
〇しし唐・・・6本
●酒・・・大さじ1
●醤油・・・おさじ1
●おろし生姜・・・大さじ1
◇サラダ油・・・大さじ1
◇出汁（茅乃舎だし使用）・・・150cc
◇みりん・・・大さじ1
◇醤油・・・大さじ1
○水溶き片栗粉・・・片栗粉小さじ2に、水大さじ2


①　木綿豆腐の水切りをする。

②　豚こま切れに●を揉みこみ、下味をつける。
30分程度放置。

③　ストウブ鍋（または深型フライパンなど）でサラダ油を熱し、
②を炒める。

④　③に、ひと口大にカットしたひらたけと、
千切った①を加え、
出汁、みりん、醤油を加えて中弱火で10分煮込む。
（お豆腐は味がしみこみやすいように、包丁ではなく手でカット！）

⑤　④の火を止め、水溶き片栗粉を加えて混ぜ合わせたら、
中火にして、
混ぜながら2～3分煮込む。






⑥　⑤を器に盛りつけ、
グリルで焼いたしし唐を飾る。











治部煮と肉豆腐を足して2で割った感じ？？？

ほんわか❤　うましよん^^




煮物の黄金比は、
出汁：みりん：醤油＝１０：１：１


ちょっと薄く感じるかもしれませんが、
片栗粉のとろ～り汁が絡むと、
ちょうどいい感じです^^




主菜にも、副菜にもOK。

おつまみにも。

わさびを添えても、和辛子を添えても。

ご飯に乗っけてドドン！と丼にも、うましです^^

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